煮方便面的做法

2019-05-15 04:07:03 来源: 湖南信息港

煮方便面的材料:

方便面1包(80克)内置调味粉(1包) 小油菜3棵 胡萝卜半根 火腿肠半根鸡蛋1个 葱花适当 清水500ml 香油少量

煮方便面的做法:

1)小油菜洗净备用,胡萝卜去皮洗净后切片,火腿也切片备用。

2)汤锅内加入清水,大火烧开后转成中火,放入方便面饼。待面开始变软时,放入切好的胡萝卜、火腿片,打入全部的鸡蛋。

3)等蛋清变白,完全凝固时,轻轻晃动几下汤锅,加入调味包中的调味粉,用筷子搅拌均匀。

4)放入小油菜,半分钟后便可关火,撒上适当葱花,点少许香油。

超级提示:

**方便面的面饼1般都是经太高温油炸来脱水保存的,所以我们在食用前可以先用开水将面饼烫1下,面身开始变软时,将水份控干,以后再煮食,这样就减少了油脂的摄取。

**方便面煮过以后再食用,口感会更筋道。在煮的进程中,可以随意添加1些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类,比起单纯的浸泡和只用料包,更有营养。

**加入鸡蛋后不要再用筷子划动,以避免将鸡蛋划破,轻轻晃动几下汤锅可以避免糊底。

**切胡萝卜和火腿肠的刻花器,在淘宝很多店中有售。如果买不到,可以同做饼干的模具替换,也是1样的。

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