粉条伴芽菜的做法

2019-05-15 02:30:38 来源: 湖南信息港

主料: 芽菜100 克 粉条 120克

辅料: 蒜泥 葱花适当

调料: 盐5g 麻油10g 花椒油5g 生抽两勺 陈醋1勺粉条伴芽菜的做法1.粉条泡软,放入开水中煮5分钟,捞出放凉,控出水份待用;

2.芽菜放入开水锅中煮熟(约8分钟),捞出放凉,拣去豆皮和坏豆;

3.芽菜放入拌料盆中,放入蒜泥、生抽、盐,拌匀;

4.粉条放入葱花,倒入1勺生抽,适当盐和1勺陈醋。

5.放入花椒油,麻油,拌匀便可。也可按个人喜好放入黄瓜,胡罗卜等。

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