韭菜花炒白豆干的做法

2019-05-14 19:45:29 来源: 湖南信息港

韭菜花炒白豆干的材料:

白豆干200公克,韭菜花150公克,沙拉油2大匙,虾末30公克,蒜末10公克,盐1/4小匙,砂糖1/2小匙,米酒1/2大匙,胡椒粉少量

韭菜花炒白豆干的做法:

1.白豆干切片;韭菜花洗净,切段;虾末洗净,以冷水浸泡5分钟,捞出沥干(水保存备用),备用。

2.热锅,放入2大匙沙拉油烧热,放入蒜末和作法1的虾米以中火爆香,再加入作法1的白豆干片炒至香味4溢。

3.于作法2的锅中放入作法1的韭菜花拌炒均匀后,加入作法1保存泡虾米的水,再倒入所有调味料拌炒均且入味便可。

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