美味的奶酪焗饭

2018-10-13 02:13:21 来源: 湖南信息港

主料

白米饭 :1份

辅料水发香菇 :适量 洋葱 :适量 鸡蛋 :1只 培根 :适量 胡萝卜 :适量盐 :少许拉丝奶酪 :适量奶油白酱 :适量

具体步骤 步1.奶油白酱的原料:无盐黄油30克,面粉30克,牛奶350ml,淡奶油60ml,糖,盐,黑胡椒粉少许。 没有淡奶油的可以直接加500ml牛奶。奶油白酱的做法: 黄油在不粘锅中融化。 第二步2.加入面粉拌成面糊, 第三步3.分2次加入牛奶,快速搅拌至融合。 第四步4.加入淡奶油,调好浓稠度,调入少许盐,白糖,黑胡椒粉,尝好味道就OK啦。超市有一种芝麻奶油白酱味道也特别好,就是做的过程中,加入炒熟打碎的白芝麻和少许柠檬汁,有喜欢的可以试试。 第五步5.好啦,接下来制作我们的焗饭啦,其实,奶油白酱也是可以不用的,但是,如果想让焗饭吃起来更正宗些,如果手上有这些材料的话还是建议做一些来用。奶油白酱用不完的可以在冰箱冷藏保存几天。 第六步6.米饭一碗,奶酪提前取出解冻,培根解冻切碎。 第七步7.胡萝卜擦丝切碎,洋葱,香菇切碎丁,鸡蛋2个打入碗中备用。炒饭材料可随意。 第八步8.炒锅入少许油,将培根,洋葱,香菇,胡萝卜依次放入锅中炒熟, 第九步9.加入鸡蛋液划散,撒入适量盐炒匀。 第十步10.倒入米饭翻炒均匀后关火, 第十一步11.盛入饭盘中,表面铺一层奶油白酱。表面撒满奶酪碎(奶酪量的多少根据自己的喜好) 第十二步12.烤箱预热后将饭放入烤箱中层180度5分钟左右,奶酪上色即可。 第十三步13.成品。 第十四步14.炒饭是可以添加各种喜欢的材料的。这是另一版,虾仁芦笋的。 第十五步15.成品

烹饪技巧注意事项写在步骤里。

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